Carla Martínez: la emprendedora con alma social que se postula a CORE

Tras poco más de seis años de estar dedicada al rubro gastronómico con Emporio Gourmet, Carla Martínez Ruíz quiere ayudar a los emprendedores de la comuna desde la vereda política; eso sí, sin dejar de lado su pasión por el emprendimiento

Han pasado entre seis y siete años desde que Carla Martínez comenzó con Emporio Gourmet, un emprendimiento unionino dedicado a la comida que durante su primer día, apenas podo concretar una sola venta.

Nada más lejano a la realidad de lo que puede verse hoy, donde en días considerados normales y buenos, puede llegar a vender desde 20 y hasta 45 colaciones a la hora de almuerzo, así como a atender otro tanto número de solicitudes para abastecer desde eventos, cócteles y cumpleaños, hasta pedidos muy específicos para disfrutar a la hora de once o del té.

Al día de hoy, a Carla prácticamente no le quedan horas libres, ya que un día normal debe levantarse a las 07 de la mañana y dejar todo preparado para sus clientes, a eso de la medianoche.

Algo que sin duda es una prueba del esfuerzo, tenacidad y paciencia que le ha servido para alcanzar un más que merecido reconocimiento en lo que hace, pero que ahora y tras verse identificada por la comunidad como una emprendedora con alma social, pretende comenzar a desarrollar desde la vereda política como Consejera Regional (CORE), con el apoyo a cientos de emprendedores de la comuna.

CORE y Ollas Solidarias

La idea de postularse como Consejera Regional no fue propia. Nació de una sugerencia que se le hizo a Carla; esto tras verla trabajar de manera desinteresada y como pionera, en las primeras ollas solidarias que se llevaron a cabo en la comuna, a inicios de la pandemia sanitaria en el 2020.

Sabiendo la difícil situación laboral en la que se encontraban muchas familias, Carla junto a una amiga crearon una iniciativa que apoyase a personas que lo estaban pasando mal. “En un principio comenzamos cocinando un kilo de garbanzos cada una desde nuestras casas. Comida que luego llevamos a un determinado sector de la ciudad.  Nos instalamos con nuestra olla, una mesa y un mantel y…nos fue mal. La gente al principio tímida, no respondió como creímos que lo iba a hacer. Finalmente ese primer día, nos quedamos con casi todo el perol lleno”, dice triste, evocando el recuerdo.

“Sin embargo con el pasar de los días y la perseverancia que le pusimos a nuestra olla solidaria, las personas dejaron de lado su timidez y empezaron a acercarse a nosotras. Ahí nos fuimos enterando de muchos casos de familias con problemas, de adultos mayores que estaban solos o abandonados y esto comenzó a crecer exponencialmente. Luego a lo largo y ancho de La Unión, afortunadamente se comenzaron a ver nuevas ollas solidarias en varios puntos de la ciudad”.

Una vez que los vecinos del lugar en el que se desarrollaba la olla solidaria lograron organizarse y hacerse cargo ellos mismos de la iniciativa, Carla acompañada de su amiga y junto a voluntarios y otros amigos, comenzaron a organizar una olla solidaria en otro punto de la ciudad; eso, hasta llegar a entregar hasta 200 almuerzos diarios.  

Luego de meses y una vez concluidas las ollas solidarias, Carla el 2020 comenzó a trabajar voluntariamente en festejar el Día del Niño, junto a niñas y niños que por alguna razón, no tenían la oportunidad de hacerlo. “Esto lo comencé el año pasado aquí en La Unión junto a un grupo de amigos y este 2021 acompañada por un grupo distinto, lo hicimos en varios sectores del área rural de la comuna. Recolectamos caramelos, jugos, golosinas y distintas donaciones y nos fuimos a Choroico, Puerto Nuevo, Cuinco y Mashue. Fue un éxito total para ellos y una alegría para nosotros”. Además, Carla actualmente desarrolla labores permanentes en la agrupación Ayúdame a Ayudar, la cual entrega cenas a adultos mayores que viven solos.

Pasado el tiempo, Carla señala que tras la realización de todos estos trabajos de índole voluntario y social, fue contactada por un partido político para postularse a CORE, pero siempre como INDEPENDIENTE.

“Supongo que vieron algo en mí como emprendedora, pero también en parte por el trabajo voluntario que he desarrollado, que les atrajo. Personalmente como CORE, creo que puedo apoyar a los emprendedores en sus proyectos, desde mi propia visión de emprendedora; quiero apoyar personalmente las iniciativas comunales o municipales que busquen entregarles las herramientas que favorezcan las creaciones, objetivos y metas de todos ellos. Sabemos que el mayor motor de la economía nacional, viene de la mano de las PYMES”. 

También en un tema puntual, Carla quiere apoyar en la creación de un gran proyecto en el cual poder asociar en un lugar grande y moderno, a todos aquellas familias, agricultores y vecinos, que trabajan en la Feria. “Se lo merecen tremendamente. El problema actualmente, es que La Unión está muy poco representada en el CORE y nos merecemos mucho más como capital provincial”. Carla recalca además, que actualmente se encuentra integrando la directiva de un comité de vivienda; tema que estaría muy presente en su agenda, en caso de resultar electa como consejera este 21 de noviembre.

Gourmet

En cuanto a su emprendimiento, Carla asegura que si bien el trabajo como Core le obligaría a entregarle menor tiempo a Emporio Gourmet, actualmente se encuentra trabajando con alguien a quien está entrenando en todo el manejo del negocio. De concretarse su aspiración al Consejo Regional, “también ésta sería una oportunidad para delegar y seguir entregando oportunidades de trabajo a otros unioninos”, tal como ha sucedido desde que comenzó su negocio hace poco más de seis años, con mucho esfuerzo y tesón, pero sobre todo con amor.